Vleescentrale O.S., groothandel in gezond
en smakelijk varkensvlees in West-Vlaanderen
Klantgericht en flexibel
Bij Vleescentrale O.S. dragen wij klantgerichtheid hoog in het vaandel. Dat wil zeggen dat wij als vleesgroothandel meer leveren dan standaard vleespakketten. Onze klanten situeren zich immers in diverse sectoren in België, waaronder de detailhandel, cateringbedrijven en de vleeswarenindustrie. Daarnaast exporteren wij ons varkensvlees ook naar Rusland, Japan en Zuid-Korea. Die verscheidenheid van afnemers vereist een flexibele aanpak.
Onze varkenssnijderij levert volledige en halve varkens, maar ook allerlei versnijdingen op maat. Het vlees kan bovendien vers, in vacuümverpakking of diepgevroren, individueel verpakt of in polyblock bezorgd worden. Er zijn talrijke mogelijkheden. Om optimaal aan de wensen van onze klanten te voldoen, onderhouden wij altijd een open communicatie. Dat laat ons ook toe om een gepersonaliseerde prijsopgave op te maken.
Een grote keuze van varkensvlees
Onze vleesgroothandel biedt het beste varkensvlees waarvan de herkomst volledig traceerbaar is. Dat gaat van de mooiste stukken ham en carré over specifieke snijlingen tot schenkels en poten. Hierbij geven wij een overzicht van ons aanbod, met de mogelijke versnijdingen en verpakkingen.
Trimmings
Belly Trimming
Fresh E2 - Fresh Vac - Frozen Polyblock
Trimming 80/20
Fresh E2 - Fresh Vac - Frozen Polyblock
Bloody Meat
Fresh E2 - Frozen Polyblock
Pelingen (aponevrose)
Fresh E2 - Frozen Polyblock
Diapfragm
Fresh E2 - Frozen Polyblock
Buik
Belly boneless with skin A-grade / B-grade
Fresh E2 - Fresh Vac - Frozen Polyblock - Frozen 1/1 vac (carton)
Belly boneless without skin
Frozen 1/1 vac (carton)
Belly boneless without skin without softbone (baconbelly)
Frozen 1/1 vac (carton)
Cutterbelly
Fresh E2 - Frozen Vac - Frozen Polyblock
Spare ribs
Fresh E2 - Frozen carton
Meaty spareribs
Fresh E2 - Frozen carton
Carré
Loins boneless
Fresh E2, fresh 1/1 Vac, frozen 1/1 vac (carton)
Loins boneless without chain
Fresh E2, fresh 1/1 Vac, frozen 1 /1 vac (carton)
Filet puur met ketting
Fresh E2, freshVvac 1/1, frozen vac (carton)
Heup ontbeend
Fresh E2, fresh Vac 1/1, frozen polyblock
Hesp
2D with fat cover
Frozen vac (carton), frozen polyblock
4D
Fresh E2, fresh vac, frozen polyblock, frozen vac (carton)
5D
Fresh E2, fresh vac
Achterschenkel / Shank from the hind (with skin / without skin)
Fresh E2, fresh vac, Frozen polyblock, Frozen carton
Schouder
Shoulder 2D
Fresh E2, fresh vac, frozen polyblock, frozen 1/1 vac (carton)
Shoulder 4D
Fresh E2, fresh vac, frozen polyblock, frozen 1/1 vac (carton)
Front hock
Lacones
Frozen carton
Semi meaty riblets
Fresh E2, frozen carton 10 kg
Kelen (Jowls)
Fresh E2, frozen polyblock
Spiering
Collar boneless
Fresh E2, fresh vac, frozen 1/1 vac (carton)
Collar bone-in
Fresh E2, frozen polyblock
Vet
Cutting fat (soft fat)
Fresh E2, frozen polyblock
Back fat
Fresh E2, frozen polyblock
